Сладоледен чийзкейк с горски плодове

PicMonkey Collage

Далеч не е тайна, че имам особен афинитет към чийзкейковете. Рядко минава парти или каквото и да е събиране с малко по-специален повод на мой (пък и на чужд) терен, без аз да спретна някой нов експериментаторски чийзкейк. 

Този пъстър, многопластов и много розовеещ чийзкейк беше сътворен в разгара на лятото, което беше перфектната възможност да пробвам какъв ще е ефектът ако охлаждането се случи не просто в хладилника, ами направо във фризера. Е, очаквано, получи се сладоледено изкушение, което беше много радушно прието в горещия юлски ден, в който беше изконсумирано.

(more…)